Une production laitière moyenne de 8 938 kg en 2023

La production laitière moyenne augmente chez les vaches laitières : 8 938 kg de lait toutes races confondues en 2023 (+ 60 kg par rapport à 2022). Mais le fait marquant c'est l'amélioration de la situation cellulaire. Retrouvez dans cet article les résultats de contrôle laitier 2023 pour chaque race.

Bien que le nombre d’exploitations bovines au contrôle de performance soit en baisse depuis plusieurs années, la collecte d’un peu plus d’1,8 million de lactations qualifiées a permis à l’Idele, Eliance et le CNBL d’établir un compte-rendu des résultats de contrôle laitier 2023.

La production laitière brute est de 8 938 kg de lait pour une durée de lactation moyenne de 346 jours. Le taux butyreux atteint 40,8 g/kg et le taux protéique 32,8 g/kg. Côté cellules, la baisse se poursuit ; l’Idele détaille : «  Les proportions de lactations avec une numération cellulaire de l’ensemble des contrôles < 300 000 cellules et celle des lactations comptant au moins 2 contrôles > 800 000 cellules atteignent respectivement 58,7 % et 10,2 %. »

En production brute, la Prim’holstein remporte la palme avec 9 792 kg de lait, suivie par la Pie Rouge à 8 436 kg, et la Brune à 7 960 kg. En taux, c’est sans surprise la Jersiaise qui explose les scores avec 55,7 g/kg de TB et 38,8 g/kg de TP (pour 5 389 kg de lait).