agenda
Décembre 2024
Journée de l’IFIP : « Tout ce qui est bon dans le cochon »
Paris
La journée de l’IFIP : « Tout ce qui est bon dans le cochon » aura lieu le mardi 3 Décembre de 9h30 à 16h30 à Paris ou à distance. La participation à cette journée est gratuite et se fait obligatoirement sur inscription en cliquant sur ce lien.
Cette journée sera l’occasion de répondre à vos questions au travers de quiz, animations vidéos, cas concrets, témoignages, table ronde et débats en faisant intervenir des experts de l’IFIP et de ses partenaires.
Programme de la journée :
Pourquoi et comment le porc est utile au consommateur et au citoyen ?
- Des produits porcins locaux et économiques de notre patrimoine gastronomique
- Le porc valorise des coproduits non consommables par l’homme, et fertilise les sols
- Biocarburants, médicaments, nourritures pour animaux de compagnie… : des coproduits du porc « antigaspi »
Comment répondre aux défis d’avenir de la filière porcine ?
- Renouveler les générations et former aux métiers de la filière, de l’éleveur … au charcutier
- Réduire son impact environnemental
- Respecter le bien-être animal, de l’élevage … à l’abattoir
- Mieux transformer et commercialiser les produits porcins
Table ronde : Quelles orientations politiques, économiques et réglementaires pour soutenir la filière porcine et notre souveraineté nationale ? associant des porteurs d’enjeux : élus locaux, représentants des fédérations professionnelles, banque, Administration…
