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Octobre 2024
Sommet de l’élevage / INTERBEV : « Valoriser notre production durable de bovins vifs en France, en UE et à l’export : quelles perspectives, quelle stratégie ? »
Clermont-Ferrand
La conférence INTERBEV Bovins au Sommet de l’Elevage sera organisée cette année en lien avec la Commission Commerce Extérieur, sur le thème :
Valoriser notre production durable de bovins vifs en France, en UE et à l’export : quelles perspectives, quelle stratégie ?
L'élevage bovin français est parmi les plus durables à l'échelle de la planète. Basé sur un système autonome et herbager, il rend de nombreux services environnementaux, comme la protection de la biodiversité et la séquestration de carbone dans les sols, et contribue positivement à la préservation des paysages. Par ailleurs, il répond à des standards élevés sur les plans sanitaire, écologique et au niveau de bien-être animal. Ces atouts doivent être valorisés par la filière bovine pour répondre au défi majeur de la souveraineté alimentaire. Pour en débattre, INTERBEV organise une conférence qui permettra d’échanger sur ces enjeux capitaux : quels leviers les opérateurs de la filière doivent-ils activer pour enrayer la décapitalisation et assurer la souveraineté alimentaire de la France ? La relocalisation de l'engraissement d'une partie des animaux actuellement exportés constitue-t-elle une tendance durable ? A quelles conditions un marché d’export vif valorisant se maintiendra-t-il, dans un contexte économique et règlementaire changeant (sanitaire, bien-être animal) ? Plus que jamais, la filière a besoin de visibilité et de règles claires pour créer de la valeur tout en pérennisant l’exportation d’animaux de qualité auprès de ses clients.
