Blé tendre

La volatilité du blé s'accentue

Les prix du blé sont chahutés entre la pression croissante des origines argentines et une accentuation des risques climatiques dans l'hémisphère Nord.

Les cours du blé ont encore accentué leur volatilité ces derniers jours sur le physique français et le marché à terme européen, au sein d’un marché mondial de plus en plus tiraillé entre le poids des récoltes de l’hémisphère Sud et le resserrement de l’offre de l’hémisphère Nord. L’Argentine a notamment accentué sa compétitivité en réduisant de 12 à 9,5 % ses taxes à l’exportation sur le blé (ainsi que sur le maïs) lundi dernier.

L’activité portuaire en France reste par ailleurs encore très faible, bien qu’un regain de la demande asiatique commence à être rapporté dans la filière. La demande intérieure marque en outre le pas, tant pour les qualités meunières que fourragères. Ce début d’année 2025 est cependant marqué par un retour des craintes liées au climat dans l’ensemble des grands bassins de production de l’hémisphère Nord.

En Europe de l’Ouest, notamment en France, le retour des averses a un peu plus aggravé les excès hydriques des sols et des risques d’inondations de parcelles sont désormais constatés dans de nombreux territoires. Les blés d’hiver américains ont quant à eux subi une chute drastique des températures la semaine dernière, en l’absence de couverture neigeuse, qui aurait provoqué des dégâts critiques dans de nombreuses parcelles.

La Russie subit quant à elle toujours un déficit hydrique notable, qui s’étend désormais au district fédéral Central ainsi qu’au territoire ukrainien. Le marché se prépare par ailleurs à la mise en place du quota d’exportations russes dans une quinzaine de jours, qui perdurera jusqu’à la fin de la campagne 24/25 et va, de fait, réduire très nettement la présence de cette origine sur la scène internationale.

Le maïs se maintient sur des sommets à Chicago

Les prix du maïs restent proches de leur sommet de plus d'un an, tandis que le blé cède du terrain malgré un climat dégradé dans l'hémisphère Nord.

Les cours maïs se sont stabilisés à la hausse ces derniers jours à Chicago, pour rester logés sur leur plus haut niveau depuis octobre 2023. Le marché reste en effet dynamisé par une demande internationale dynamique et les préoccupations concernant la production sud-américaine. Les températures excessivement élevées et le manque de précipitations qui ont touché l’Argentine ces dernières semaines ont en effet provoqué une réduction notable du potentiel des cultures.

Des cartes météos plus favorables et l’annonce par l’Argentine d’une réduction de ses taxes à l’exportation sur le blé, ainsi que sur le maïs et l’huile, le tourteau et la fève de soja ont cependant pesé sur la tendance. Le marché reste par ailleurs fébrile face à l’imprévisibilité de la politique commerciale de Donald Trump, qui n’a certes pas imposé de droits de douane pour le moment, mais continue d’agiter la menace de guerre commerciale avec la Chine, le Canada et le Mexique.

Les cours du blé ont quant à eux cédé du terrain face à la concurrence de l’hémisphère Sud, malgré une montée des craintes concernant les potentiels de productions dans l’hémisphère Nord. Aux États-Unis notamment, la vague de froid qui a frappé les cultures la semaine dernière aurait causé d’importants dégâts. En mer Noire, les déficits hydriques et le risque de gel tardif continuent par ailleurs de menacer les productions 2025.