Une hausse plus marquée des surfaces de colza, que de céréales d’hiver

Dans sa note du 13 décembre 2022, Agreste livre ses premières prévisions des surfaces de cultures d'hiver pour la récolte 2023. Le blé enregistre une hausse de 1,7 % par rapport à la campagne dernière. L'augmentation est davantage marquée pour le colza, qui enregistre une augmentation de 4,9 % sur un an.

« En 2023, la sole de céréales d’hiver est estimée à 6,71 Mha, en hausse par rapport à 2022 (6,63 Mha) et par rapport à la moyenne 2018-2022 (6,65 Mha). » Parmi elles, « la sole de blé tendre est évaluée à 4,75 Mha, en hausse de 1,7 % sur un an. Elle serait proche du niveau moyen de 2018-2022 (+ 0,1 %). À l’exception de la Bretagne, toutes les régions verraient leurs surfaces de blé tendre d’hiver augmenter par rapport à 2022 », précise Agreste dans sa note Conjoncture grandes cultures du 13 décembre.

+ 1 % pour les surfaces d’orge d’hiver sur un an, – 4,4 % pour le blé dur

D’après le service statistique du ministère de l’agriculture, « les surfaces de blé dur d’hiver, estimées à 233 000 ha, seraient en baisse pour la deuxième année consécutive. Elles diminueraient de 4,4 % par rapport à 2022 et de 12,5 % par rapport à la moyenne quinquennale. Elles seraient notamment en recul de 6,3 % en Occitanie, première région productrice ».

De son côté, la sole d’ orge d’hiver continuerait d’augmenter, à 1,3 Mha en 2023, soit une hausse de 1,0 % sur un an et de 3,9 % sur cinq ans. Cette hausse concerne toutes les régions de l’Hexagone, hormis la Bourgogne Franche-Comté, le Grand-Est et les Hauts-de-France.

« Les surfaces d’avoine et de seigle seraient en baisse par rapport à 2022, respectivement de 1,5 % et de 3,6 %, celles de triticale seraient quasi-stables sur un an (+0,3 %). Les surfaces de seigle et de triticale seraient néanmoins en forte hausse par rapport à 2018-2022, respectivement de 16,1 % et de 11,3 %, celles d’avoine seraient quasi-stables sur cinq ans (+ 0,2 %) », précise aussi Agreste.

+ 6,5 % pour les surfaces de colza par rapport à la moyenne quinquennale

En ce qui concerne le colza d’hiver, les surfaces sont estimées à 1,29 Mha : soit une hausse de 4,9 % par rapport à la campagne dernière et de 6,5 % par rapport à la moyenne quinquennale.

Les surfaces seraient en nette augmentation dans le Grand Est et en Bourgogne-Franche-Comté, régions où les orges d’hiver reculent. Elles reculeraient dans le Centre-Val-de-Loire et l’Occitanie, parallèlement à la hausse des surfaces d’orges.