Un risque mycotoxine qui reste stable mais des différences en régions

Selon l'observatoire des mycotoxines, le niveau de contamination des maïs fourrage reste assez stable d'une année à l'autre. Pour autant, il existe des différences en régions.

Initié par Eilyps et BCEL Ouest il y a trois ans en Bretagne, l’observatoire des mycotoxines s’étend aujourd’hui sur d’autres régions (Normandie, Pays de la Loire, Est et Pas-de-Calais) grâce à de nouveaux partenaires. Et sur le maïs 2020, les experts l’affirment : les résultats restent stables.

C’est en Bretagne que le risque mycotoxine est le plus élevé.

« Les premiers échantillons de maïs ensilage analysés cet automne montrent des teneurs qui évoluent peu sur la famille des Trichotécènes A et B, en équivalent DON. En ce qui concerne la famille des Zéaralénones et des Fumonisines, les résultats sont également très similaires à ceux des deux années précédentes, avec des valeurs peu élevées dans les échantillons analysés (valeur médiane de 88 en zéa et 8 ppb en fumo). »

Pour autant, les différences sont assez marquées entre les régions. Et c’est en Bretagne que la teneur en mycotoxines (famille des Trochotécènes) est la plus élevée, suivi par le Pas-de-Calais, la Normandie, les Pays de la Loire et en dernier (région la moins touchée) le Grand Est.