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Les indicateurs de suivi de performance
Vademecum le 30/05/2022 à 09:00
Deux fois par mois, Agri Mutuel vous propose un extrait du Vademecum de l'entreprise agricole 2021 (des éditions Arnaud Franel). Cette partie présente les indicateurs de suivi de performance en agriculture.
Critères technico-économiques
En agriculture, la performance est appréciée d’abord sur les bases “technico-économiques”. Ces bases normalisées par l’usage permettent une comparaison entre entreprises.
De plus, les résultats souvent locaux ou régionaux permettent au chef d’entreprise de prendre ses décisions au niveau de l’évolution de son système de production.
L’outil de base de l’analyse technico-économique est la marge brute ou marge nette selon les productions (cf. partie “Les outils de prévision et d’optimisation” de ce chapitre : le prévisionnel économique et l’approche après campagne).
Critères technico-économiques Grandes cultures
Points clés : marge brute grande culture
Critères technico-économiques Productions animales
Points clés : marge brute atelier viande bovine
Points clés : marge directe atelier porc engraissement
Points clés : marge brute atelier laitier
Vademecum de l’entreprise agricole 2021 – 14e édition
Florent Millard (dir.), Jean-Marie Deterre, Philippe Dorléac
Arnaud Franel Editions
Pour passer commande :
https://www.arnaudfranel.com/boutique/vademecum-de-lentreprise-agricole-2021-14e-edition/
