Les indicateurs de suivi de performance

Deux fois par mois, Agri Mutuel vous propose un extrait du Vademecum de l'entreprise agricole 2021 (des éditions Arnaud Franel). Cette partie présente les indicateurs de suivi de performance en agriculture.

Critères technico-économiques

En agriculture, la performance est appréciée d’abord sur les bases “technico-économiques”. Ces bases normalisées par l’usage permettent une comparaison entre entreprises.

De plus, les résultats souvent locaux ou régionaux permettent au chef d’entreprise de prendre ses décisions au niveau de l’évolution de son système de production.

L’outil de base de l’analyse technico-économique est la marge brute ou marge nette selon les productions (cf. partie “Les outils de prévision et d’optimisation” de ce chapitre : le prévisionnel économique et l’approche après campagne).

Critères technico-économiques Grandes cultures

Points clés : marge brute grande culture

Critères technico-économiques Productions animales

Points clés : marge brute atelier viande bovine

Points clés : marge directe atelier porc engraissement

Points clés : marge brute atelier laitier

Vademecum de l’entreprise agricole 2021 – 14e édition
Florent Millard (dir.), Jean-Marie Deterre, Philippe Dorléac
Arnaud Franel Editions
Pour passer commande :
https://www.arnaudfranel.com/boutique/vademecum-de-lentreprise-agricole-2021-14e-edition/