Les rendements en pommes de terre de conservation et fécule

Agreste met à jour ses estimations de rendements pour les pommes de terre de conservation/demi-saison et fécule avec les données arrêtées au 1er octobre 2022. 

La production de pommes de terre de conservation et demi-saison est estimée à 6,9 Mt pour la récolte 2023. Selon le service statistique du ministère de l’agriculture, « elle augmente par rapport à 2022 (+ 13,3 %) et par rapport à la moyenne 2018-2022 (+ 7,8 %). La hausse des surfaces (+ 3,4 % par rapport à 2022) se conjugue avec celle du rendement (+ 9,5 %), estimé à 43,1 t/ha ».

« Au contraire, la production de pommes de terre de féculerie, évaluée à 0,7 Mt, est en forte baisse (- 12,2 %), en lien avec le recul des surfaces (- 21,4 %) et malgré la hausse des rendements (+ 11,8 %). »